Big Green Egg: First steps

First EGGsperience is een 4 uur durende workshop vol tips en inspiratie om de lekkerste creaties op tafel te toveren.
Heb je pas een Big Green Egg gekocht of gekregen of je bent nog niet helemaal zeker van je stuk, dan is deze workshop zeker iets voor jou! De door Big Green Egg opgeleide chefs tonen je eerst de basics en daarna ga je zelf aan de slag.

Tijdens deze workshops maak je zelf een 3-tal gerechten. Je leert onder andere hoe je het best het toestel aansteekt, hoe je de temperatuur reguleert en wat de verschillende BBQ technieken zijn zodat je deze straks ook thuis kunt toepassen. 

Wat komt er aan bod?
Uitleg functioneren toestel – opstarten – regelen van temperatuur – onderhoudstips – roken – direct grillen – indirect grillen – verschil tussen gietijzer en inox.

Menu:
Camembert op een houten plank
Gegrilde kip met gepofte tomaatjes, gegrilde lente-ui en sla
Varkensgebraad met hasselback potatoes en gegrilde venkelsalade
Fruit crumble

We sluiten elke workshop af met een gezellige etentje van het klaargemaakt menu en een leuke sociale babbel. Tijdens de workshop zal wijn en water worden voorzien.